EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Fabrikant Levering Hittestabile floeibere aaidjer Hittestabile floeibere aaidjer
1. Waarmte- en koagulaasjebestriding: Proteïnen klonterje of denaturearje net direkt by ferwaarming of ûnder omstannichheden fan drastyske temperatuerfluktuaasje.
2. Uitstekende emulgaasje: Fungearret as in krêftige emulgator, dy't oalje en wetter strak bindt om fazeskieding yn saladedressings of krûden by hege temperatueren te foarkommen.
3. Tekstuerferbettering: Jout in ryker, glêder mûlegefoel en fergruttet de viskositeit fan 'e saus.
4. Produksjeeffisjinsje: Ferminderet de needsaak foar ekstra oalje, aaien of verdikkingsmiddels; ferienfâldiget yndustriële ferwurking; en ferleget kosten.
- Beskriuwing
- Oanfraach
Ferskillen tusken waarmtestabile aaidjerfloeistof en sâlte aaidjerfloeistof:
Waarmtestabile aaidjerfloeistof: Ferwurke fia enzymatyske behanneling, fysike modifikaasje, of de tafoeging fan spesjale tafoegings om te foarkommen dat de aaiwiten yn 'e dooier direkt denaturearje en koagulearje as se bleatsteld wurde oan hege temperatueren. Tapassingen: Geskikt foar yndustriële produksjelinen foar iten dy't pasteurisaasje op hege temperatuer, hjit foljen of retortsterilisaasje op hege temperatuer fereaskje; it foarkomt problemen lykas oalje-wetterskieding of tekstuerfergroving feroarsake troch waarmte.
Sâlte aaidjerfloeistof: Ferwurkingskarakteristiken: In spesifike hoemannichte sâlt (meastal fariearjend fan in pear persint oant sawat 10% fan it totale gewicht) wurdt evenredich opnommen yn suvere aaidjerfloeistof. It befriezen fan suvere aaidjer feroarsaket direkt ûnomkearbere ferhurding, bekend as "friesgelaasje"; de tafoeging fan sâlt fersteurt en stabilisearret lykwols effektyf de lipoproteïnestruktuer, wêrtroch langduorjende beferzen opslach mooglik is en derfoar soarget dat it produkt nei it ûntdooijen weromgiet nei in glêde, streambere floeibere steat. It tsjinnet as yngrediïnt foar de yndustriële produksje fan items lykas mayonaise, saladedressings en bakkerijvla - produkten dy't oalje befetsje of beferzen opslach nedich binne.
| produkt Ynformaasje | |
| Berteplak: | Dalian, Sina |
| Produkt Namme: | Hittestabile floeibere aaidjerre |
| materiaal: | Aaijolk |
| Ingredient: | Aaidjerre, tafelsâlt |
| Pakket: | 10kg / karton |
| Pakketmaterialen: | Plestik gearstalde tas (binnen), golfkartonnen doazen (bûten) |
| Produkt Omskriuwing: | Hittestabile floeibere aaidjerre is in floeiber aaidjerreprodukt dat ferwurke wurdt mei in spesjale technyk dy't oermjittige koagulaasje of oalje-wetterskieding by it ferwaarmjen foarkomt; it wurdt benammen brûkt yn saladedressings, mayonaise en bakguod. |
| Oanfraach: | Sauzen en krûden, bakguod en gebak. |
| Funksje: | Ferminderje it gebrûk fan ekstra fetten, aaien of verdikkingsmiddels; ferienfâldigje yndustriële ferwurking; en ferleegje kosten. |
| Opslach Betingsten: | Bewarje yn beferzen temperatuer ûnder -18 ℃ |
| Shelf Life: | 12 Moannen |
| Certification: | HACCP, BRC, ISO22000, Kosjer, Halal |
1. Sausen: Brûkt yn saladedressings en mayonaise.
2. Bakguod: Brûkt yn fillings of daai dy't ferwaarme wurde moatte, wylst in glêde, delikate tekstuer behâlden wurdt.
